【2023】身為抹茶控》必知抹茶歷史、抹茶蛋糕製作步驟

喜歡抹茶的人相當喜歡，也有人不喜歡抹茶，因為抹茶本身會帶有一點苦味。但如果你是抹茶控，一定要知道抹茶的淵源，讓我們在吃抹茶蛋糕的同時，除了味蕾得到滿足以外，內心也能更了解食材。

本篇文章，將與你分享，抹茶的由來、如果想在家製作抹茶蛋糕怎麼辦？沒關係，您也可以小編提供抹茶蛋糕製作步驟！如果你不想要居家 DIY 製作抹茶蛋糕的朋友，小編也在本篇文章推薦各位最近網友一致推薦的品好乳酪抹茶蛋糕，趕快跟著小編往下看吧！

抹茶歷史由來？

抹茶故事

抹茶源自中國唐朝時期，當時的茶葉研磨成細粉被稱為“碾茶”（niancha），後來傳入日本，成為日本茶道中不可缺少的元素之一。

根據歷史記載，最早將抹茶作為飲料的是中國唐代的禪宗僧人。禪宗僧人從中國帶著茶葉粉末前往日本，以供給日本僧人進行禪修之用。隨著時間的推移，抹茶逐漸在日本流行開來，併發展出了茶道文化。

日本茶道

在茶道文化中，抹茶通常用來做茶道式點心，例如：抹茶蛋糕、抹茶紅豆沙、抹茶霜淇淋等。同時，抹茶也被視為日本茶道文化的象徵之一，以其優雅、簡約、清新的特點，代表著日本茶道文化的精神內涵。

抹茶好處

除了在日本，抹茶也在全球範圍內廣泛流行。由於抹茶具有較高的抗氧化、抗炎和抗菌等功效，因此它也被視為一種健康飲品。在西方國家，人們通常將抹茶添加到熱水中，飲用抹茶茶水；在亞洲，人們通常將抹茶作為茶道點心，例如：餅乾、糕點和甜品等的主要成分，以增添抹茶的獨特風味和營養價值。

延伸閱讀：【2023】TOP 5 排行抹茶蛋糕推薦》抹茶控看過來！

_{製作抹茶蛋糕步驟。圖片來源：PEXELS}

如何居家製作抹茶蛋糕？

抹茶蛋糕只做材料

我們想要吃到抹茶蛋糕，除了可以到外面購買以外，也可以居家自己製作喔！我們只需要準備以下材料就可以開始製作！

150克低筋麵粉
10克抹茶粉
120克無鹽奶油
120克糖
3個雞蛋
1/4茶匙鹽
1/4茶匙泡打粉

抹茶蛋糕步驟

我們在開始製作抹茶蛋糕之前，需要先預熱烤箱至攝氏170度，並在8寸圓形烤盤中放上烤紙。接著，跟著以下步驟一一開始製作就可以了喔！

抹茶蛋糕步驟1：將無鹽奶油和糖放入攪拌盆中，使用電動攪拌器攪拌至輕盈和蓬鬆為止。

抹茶蛋糕步驟2：將雞蛋一個一個加入攪拌盆中，攪拌至混合均勻。

抹茶蛋糕步驟3：將低筋麵粉、抹茶粉、鹽和泡打粉混合在一起。

抹茶蛋糕步驟4：將混合物分次加入攪拌盆中，每次加入約1/3，攪拌均勻。

抹茶蛋糕步驟5：將蛋糕糊倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，以攝氏170度烤約35-40分鐘，或者當蛋糕的表面變成金黃色且蛋糕的中心部分能夠穿透一個牙籤而不粘附時，就可以取出蛋糕了。

我們最後只需要自己裝飾，放式巧克力碎片，或是其他水果，一個抹茶蛋糕就完成了喔！

延伸閱讀：【2023】重磅乳酪蛋糕》 品好乳酪選用100%純正北海道乳酪

抹茶蛋糕推薦品牌－品好乳酪

品好乳酪

抹茶蛋糕推薦 1	丸久小山園抹茶生巧乳酪
抹茶蛋糕推薦 2	丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪

抹茶蛋糕推薦

品好乳酪-品牌宗旨

抹茶蛋糕推薦品好乳酪，號稱「日本乳酪專賣店」，日本乳酪在台非常稀有，全台灣只有不到1%的進口量，市面上難以見得的純日本風味，原物料天然無添加，官網上看得見物料來源，少數全公開透明所選物料，讓消費者享用甜點時更加安心。

品形：透過相對原形食材製作，不過度裝飾
品味：口味濃醇，讓每一口蛋糕都擁有最純正的味道
品真：品好乳酪食材選用高級進口食材

_{品好乳酪丸久小山園抹茶生巧乳酪}

抹茶蛋糕推薦 1：品好乳酪-100%抹茶》丸久小山園抹茶生巧乳酪

小編推薦品好乳酪抹茶蛋糕是因為，品好乳酪在食材上選用日本丸久小山園抹茶與北海道十勝四葉乳酪，風味強烈的緻品，在唇舌味蕾間極具存在感，嫩竹子色抹茶層，重點是採用 100%純粹使用丸久小山園抹茶，無添加其他抹茶粉混淆氣味，重磅使用。

因此，當你在吃每一口品好乳酪丸久小山園抹茶生巧乳酪的時候，都可以吃到滿滿的抹茶味道！

品好乳酪特色在於不混入廉價乳酪，使用100%使用日本北海道乳酪製作，可以吃到最純粹、最道地的日本風味，雖然價格不低，但是每一個抹茶蛋糕都是精心製作，用料實在，將價格反應在食材上。

_{品好乳酪-丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪}

抹茶蛋糕推薦 2：品好乳酪－丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪

除了上述純抹茶乳酪蛋糕之外，品好乳酪抹茶蛋糕還有另一種口味搭配草莓，選用有百年歷史的日本丸久小山園抹茶，尾韻有著獨特回甘清新香氣，乳酪層選用北海道四葉乳酪結合草莓果泥，滿布在乳酪層裡的大湖草莓果乾，這款抹茶草莓乳酪蛋糕包含了酸、甜、苦的滋味，讓人相當留戀。

抹茶蛋糕推薦	品好乳酪
品好乳酪分店	高雄總店：804高雄市鼓山區昌盛路379號信義門市：110台北市信義區松高路11號B2 武昌門市：108台北市萬華區武昌街二段77號 1樓新竹門市：302新竹縣竹北市莊敬北路18號B2 桃園門市：b1, No. 20號中正路桃園區桃園市330 新北門市：242新北市新莊區新北大道四段3號B2
丸久小山園抹茶生巧乳酪丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪	1130 元 1380 元
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延伸閱讀：乳酪蛋糕推薦》品好乳酪心軟軟小乳酪禮盒送禮最佳選擇

抹茶控的你絕對不能錯過【品好乳酪】抹茶蛋糕

我們介紹了抹茶由來，如果想要居家 DIY 製作抹茶蛋糕，也可以很好的製作自己喜歡的口味，而且更加衛生。如果你不想要在家居家製作抹茶蛋糕覺得很麻煩，你可以選擇品好乳酪的抹茶蛋糕，食材選用新鮮且真材實料喔！

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